Author: Linda Porqueddu

DIE UMSTELLUNG AUF EINE PFLANZLICHE ERNÄHRUNG

DIE UMSTELLUNG AUF EINE PFLANZLICHE ERNÄHRUNG

Ich weiß, dass es schwierig sein kann, die Ernährung umzustellen, vor allem wenn man von einem Extrem zum anderen übergeht, von einem schweren Fleischkonsum zu einer vollständig pflanzlichen Ernährung. Unten habe ich ein paar Dinge aufgelistet, die du beachten kannst, sowie einige Tipps, die dir…

DER BLOG

DER BLOG

Mein Ziel ist es, Rezepte zu teilen, die gesund, nährstoffreich und einfach lecker sind. Ich möchte dich damit motivieren und inspirieren, mehr natürliche, pflanzliche Lebensmittel zu essen damit du dich einfach gut fühlst und siehst, wie simpel eine pflanzliche Ernährung sein kann. Ich versuche, meine…

WIESO VEGAN?

WIESO VEGAN?

Ich hatte lange kein Interesse daran, auf meine Ernährung zu achten. Ich ging oft ins Fitnessstudio, aß aber, was und wann ich wollte. Von Steaks, Käse, Quark, Chips, Croissants, Milchschokolade, etc. Als ich jedoch aus meinem Urlaub auf Bali zurück in die Schweiz kam, fing…

VEGGIE – WRAP

VEGGIE – WRAP

ZUTATEN 2 Vollkorn Tortillas 1/2 Süsskartoffel2 HV Salat1/2 AvocadoDiv. Gemüse (Zuccini, Paprika, etc.)1/2 ZwiebelSalz und Pfeffer (je nach Bedarf auch andere Gewürze verwenden) ZUBEREITUNG 1.Gemüse, Süsskartoffeln und die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne erhitzen.2. Tortillas sobald das Gemüse fertig ist, ebenso in einer…

PIZZA

PIZZA

ZUTATEN 1/2 Pizzateig (noch als Teigmasse, nicht ausgewallt)Tomatensauce1/2 Zwiebeletwas KnoblauchBasilikum / RucolaBelag nach Wahl (Paprika, Zucchini, Mais, Tomaten, Pilze, etc)Veganer Käse (meine Empfehlung: Lupinenreibkäse vom Migros)Salz, Pfeffer, Oregano (je nach Bedarf auch andere Gewürze verwenden) ZUBEREITUNG 1.Backofen auf ca 200 Grad vorheizen.2. Teig auf einem…

STUFFED PUFF PASTRY

STUFFED PUFF PASTRY

ZUTATEN 1/2 Blätterteig (Eckig)1/2 Packung Sonnenblumen Hack (Coop)1/2 Zwiebeletwas KnoblauchBratensauce (Püree)Salz und Pfeffer (je nach Bedarf auch andere Gewürze verwenden)Salat & Dressing nach Wahl ZUBEREITUNG 1.Backofen auf ca 200 Grad vorheizen.2.Ziebeln und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen.3. Hack und etwas Wasser dazugeben. 4. Ein grosses…

BOLO

BOLO

ZUTATEN Pasta und Menge nach deiner Wahl1/2 Packung Sonnenblumenhack1/2 Zwiebeletwas Knoblauch ca 5 Cherry-TomatenTomatensauce (Menge nach deiner Wahl)BasilikumSalz und Pfeffer (je nach Bedarf auch andere Gewürze verwenden) ZUBEREITUNG 1. Pasta nach Anleitung kochen.2. In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. 3. Veganes…